Uniquement du mercredi midi au vendredi midi Voir menu à jour dans l'onglet "Formule du midi"
Entrée/poisson/viande/fromage/dessert Choix du Chef Imposé à l'ensemble des convives de la table
- Entrée/plat ou plat/dessert 39€ - Entrée/plat/fromage ou dessert 49€ - Entrée/plat/fromage/dessert 59€
Concombre et faisselle de chèvre à l’aneth
En tartare, confite, en fraicheur et magret fumé maison
Sur un biscuit de sarrasin, brocoli et vierge de légumes
Autour de l'échalote
Juste saisies en habit de lard de Colonnata et coulis de fenouil confit
Cuisse en croustillant, courgettes, aubergines et fleur de courgette
Autour de l'artichaut et écume barigoule
Duxelles de champignons aux escargots et eryngii
Laqué au jus, risotto aux poivrons confits
Brocoli et notre fameuse légèreté de pommes de terre
"La passion du fromage"
En différentes façons, crémeux à la vanille et sorbet au basilic
En compotée sur un sablé breton et ganache chocolat blanc au thym
Menu Rive Blanche en petites portions
Des plats tels que Pinsa et pâtes sont également disponibles pour les enfants, n’hésitez pas à nous demander !
Voir carte des vins ou nous demander
Pêche, mûre, cassis, framboise, myrtille
Pêche, mûre, cassis, framboise, myrtille
Pêche, mûre, cassis, framboise, myrtille
Bouteille 33cl
Apérol, pétillant, eau pétillante
Liqueur St Germain, pétillant, eau pétillante
Campari, martini rouge, gin
Campari, martini rouge
Tequila, cointreau, jus de citron vert
Amaretto, jus de citron vert
Vodka, ginger beer, citron vert
Rhum ambré, Rhum blanc, sirop d’orgeat, Cointreau, jus de citron vert
Ecosse
Ecosse
Japon
Américain
Bourbon
-Pirate (Banane, piment)
-Pêche/Abricot
-Coco grillée/Tonka
-Fraise 3 Poivres
Fraise, grenadine, pêche, menthe, violette, abricot
Pomme/Poire ; Pomme/Cassis ; Pomme ; Fraise ; Abricot
Français